Theo Trung y, thận tàng tinh. Tinh hoa của ngũ cốc được vị thu nhận, hóa, tàng chứa nơi thận. Tinh hoa của mọi tạng phủ cũng được tàng chứa nơi thận.

Thận còn là “gốc tiên thiên, nguồn gốc của sự sống”, trung y nhìn nhận rằng khí tiên thiên được tích trữ trong tạng thận. Tạng thận theo Trung Y còn bao gồm cả tuyến thượng thận, và buồng trứng của phụ nữ, tinh hoàn ở đàn ông. Do đó tạng thận không chỉ có chức năng lọc máu, cân bằng dịch và cân bằng pH trong máu, mà còn kiểm soát cả chức năng sinh sản, sinh dục của cơ thể.

Trong Trung Y, mỗi tạng đảm nhận một mặt cảm xúc nhất định. Một người khỏe mạnh, thận cân bằng sẽ thể hiện ra ngoài với tính cách hòa nhã, suy nghĩ có lý trí và thông thái. Trái lại, khi thận hư sẽ khiến người ta cảm thấy sợ hãi, thiếu tự tin, thiếu ý chí, giảm trí nhớ ngắn hạn, hành động không lý trí. Hãy giữ cho thận khoẻ mạnh bằng cách tuân thủ một số điều sau trong cuộc sống của bạn, kèm theo sử dụng thực phẩm bổ thận trong chế độ ăn.

(Ảnh: Getty Image)
(Ảnh: Getty Image)

Hãy bảo vệ thận của bạn với 15 cách sau đây:

  1. Vị mặn có thể tốt cho thận, nhưng quá mặn lại không tốt.
  2. Tránh hoặc giảm uống cà phê, ăn sôcôla, đường và các chất kích thích.
  3. Tránh dùng nhiều thực phẩm lạnh và đồ uống lạnh.
  4. Giảm hoặc không uống nước ép trái cây đã qua tiệt trùng, trừ nước ép nam việt quất không đường, là thức uống tốt cho cả thận và bàng quang.
  5. Nước hầm xương làm từ xương động vật nuôi ăn cỏ có thể giúp bổ thận.
  6. Uống 8-10 ly nước mỗi ngày. Lượng nước này có thể ở dưới dạng súp, trà, nước, cơm, và rau luộc.
  7. Nên dùng tăng thêm muối biển và dầu ăn vào những tháng mùa đông.
  8. Thêm thực vật biển và các thực phẩm biển khác vào khẩu phần ăn của bạn.
  9. Đảm bảo nghỉ ngơi và ngủ đủ giấc.
  10. Tránh ăn quá nhiều hay ăn lúc khuya muộn.
  11. Bữa ăn hàng ngày hài hòa giữa protein, cacbonhydrate và chất béo lành mạnh (dầu oliu, dầu cá).
  12. Tuân theo chế độ ăn giàu khoáng bao gồm có rau biển và vi tảo.
  13. Vì cảm xúc gắn liền với tạng thận là sợ hãi, hãy làm điều gì đó khiến bạn sợ và hãy bước ra khỏi nỗi sợ của bạn.
  14. Dùng thiền định như một phương pháp để đối mặt nỗi sợ và tống khứ chúng.
  15. Ăn những thực phẩm bổ thận…
Quả mâm xôi, dâu tây, việt quất và quả óc chó giúp bổ thận. (Shutterstock)
Quả mâm xôi, dâu tây, việt quất và quả óc chó giúp bổ thận. (Shutterstock)

Những thực phẩm bổ thận

Ngũ cốc: Gạo đen, kiều mạch, lúa mạch.
Đậu: Đậu đỏ, đậu đen.
Rau: Củ cải, cây ngưu bàng, bắp cải đỏ, cây diếp củ, cây năn ngọt, rau mùi tây.
Trái cây: quả mâm xôi, dâu tây, quả việt quất, dưa hấu.
Thực vật biển: tảo dulse, rong biển tóc tiên hiziki, rêu Ailen, tảo bẹ, nori, tảo bẹ undaria.
Vi tảo: tảo xoắn, rong tiểu câu.
Hạt: chia, vừng, gạo .
Quả hạch: quả óc chó, hạt dẻ.
Thực phẩm biển: trứng cá, bào ngư, cá trê, ngao, cua, mực, tôm hùm, trai, bạch tuộc, sò, cá sardine.
Gia vị: muối vừng, miso, giấm, muối biển, xì dầu, dưa muối nhật bản umeboshi, trà xanh.
Cách nấu: hấp, ướp muối, muối xổi.

Delia Quigley, www.care2.com

Mạnh lạc

Từ Khóa: