Ăn món cháo gà tía tô hành rất tốt trong việc hỗ trợ dự phòng và điều trị bệnh COVID-19.

Theo TS. BS. Nguyễn Thanh Hà (Khoa Dinh dưỡng Tiết chế – Bệnh viện Phổi Trung ương) chia sẻ trên báo Sức khỏe đời sống, món cháo gà tía tô hành hỗ trợ phòng lây nhiễm COVID-19 với những lợi ích: giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, dễ nấu, bổ sung thêm nước cho cơ thể; giảm triệu chứng ngạt mũi, giảm nhẹ các triệu chứng đường hô hấp trên; có thể giúp giảm viêm nhiễm, đẩy nhanh quá trình phục hồi của cơ thể.

Nấu món cháo gà tía tô hành cũng không mất nhiều thời gian, mời bạn cùng tham khảo nhé!

Nguyên liệu: 

  • Gà: 1/2 con
  • Gạo tẻ: 100g
  • Gạo nếp: 30g
  • Đỗ xanh: 20g
  • Hành tươi: 2 cây
  • Tía tô: 1 bó 
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm: 

– Gạo nếp, gạo tẻ và đỗ xanh ngâm trong nước tầm 30-60 phút cho nở ra. Cách làm này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian ninh cháo.

– Gà làm sạch, luộc chín cùng gừng (đã rửa sạch, đập dập), sau đó lọc thịt và xương để riêng.

– Hành lá, tía tô nhặt cuống, rễ rồi rửa sạch thái nhỏ.

– Đổ gạo và đỗ đã ngâm vào nồi nước luộc gà (vớt bã gừng ra) cùng xương gà, rồi ninh. 

– Ninh đến khi cháo nhừ, đặc sánh thì vớt xương gà ra.

– Cho thịt gà đã xé vào nồi cháo đang ninh, đun lửa to hơn chút rồi nêm nếm gia vị muối, bột ngọt vừa miệng thì cho tía tô cùng hành vào trộn đều, tắt bếp.

– Cuối cùng múc ra bát tô, rắc chút tiêu lên thưởng thức khi còn nóng.

Món cháo gà tía tô hành với nguyên liệu dễ mua lại không quá đắt, cách làm đơn giản. Bạn có thể thêm vào thực đơn cho gia đình trong mùa dịch bệnh COVID-19 này nhé.

Món ăn này làm cho gia đình ăn sáng rất phù hợp. Có thể ninh trước cháo và xé gà vào buổi tối để sáng hôm sau bạn sẽ chuẩn bị nhanh hơn.

Bếp Đại Kỷ Nguyên chúc bạn thành công với món cháo gà tía tô hành bổ dưỡng này nhé!

Video xem thêm: Tác dụng kỳ diệu của cháo 

videoinfo__video3.dkn.tv||176cb86cb__

Từ Khóa: