Đậu phụ là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình. Vậy hôm nay thay vì rán, nấu canh… như thông thường thì bạn hãy vào bếp cùng Bếp Đại Kỷ Nguyên biến tấu món đậu phụ chiên tép khô, thơm ngon lại tăng cường canxi cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Đậu phụ chiên tép khô là món ăn đơn giản nhưng cung cấp lượng canxi dồi dào cho cơ thể, trẻ em và người già nên ăn thường xuyên.

Nguyên liệu:

  • Đậu phụ
  • Tôm tép khô
  • Bột chiên giòn
  • Trứng
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt tiêu
Ảnh: New.qq.

Cách làm:

– Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng vuông, hơi dày.

– Trứng đập vào bát đánh tan. 

– Tép khô rửa qua vắt kiệt nước rồi cho vào cái đĩa.

– Rắc một lớp mỏng muối và tiêu lên hai bề mặt miếng đậu, để tầm 10 phút cho ngấm gia vị.

– Lấy miếng đậu chấm đều lớp bột chiên giòn mỏng, rồi thấm qua bát trứng sau đó chấm tép khô cho dính xung quanh.

– Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun già.

– Đặt nhẹ từng miếng đậu vào chảo chiên cho đến khi hai mặt chuyển màu vàng là xong.

Lưu ý: Bạn nên chiên dưới lửa vừa và nhỏ.

Miếng đậu sau khi rán bên ngoài phủ lớp tép bột kết hợp với trứng giòn thơm, bên trong lại rất mềm khi đậu tan trong miệng, càng ăn càng thích mê.

Bếp Đại Kỷ Nguyên chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon, ấm cúng với món đậu phụ chiên tép nhé!

Video xem thêm: Mong sao sẽ không còn ai phải gục ngã… giữa đường đời

videoinfo__video3.dkn.tv||be7ae6f5a__

Ad will display in 09 seconds