Vitamin C vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và cơ thể chúng ta thường thiếu nó. Bạn đã tìm cách bổ sung vitamin C qua viên sủi và các chế phẩm? Bài viết này sẽ mách bạn cách có được loại vitamin C tự nhiên tốt nhất.

Chuyện gì xảy ra khi cơ thể thiếu vitamin C?

Thoạt đầu, cơ xuất hiện một số dấu hiệu không điển hình, chủ yếu là mệt mỏi, suy nhược. Tiếp đó là việc tăng sừng hóa quanh lỗ chân lông, ban xuất huyết, đau ở các chi, chảy máu xung quanh các nang lông.

Thiếu vitamin C khiến sức đề kháng của cơ thể giảm, dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và viêm phổi, thậm chí là các bệnh nghiêm trọng khác như ung thư… Thiếu vitamin C gây ra bệnh Scorbut với biểu hiện là viêm lợi, chảy máu chân răng; tụ máu dưới màng xương, đốm xuất huyết, tăng sừng hóa ở nang lông…

%image_alt%
Thiếu vitamin C khiến cho da, tóc, móng đồng loạt bị ảnh hưởng theo chiều hướng xấu đi. (Ảnh: qua DKN)

Cuộc sống căng thẳng, cường độ làm việc cao, môi trường ô nhiễm, thực phẩm bẩn, uống rượu bia, hút thuốc lá, bệnh tật, uống thuốc tây… là những nguyên nhân tiêu tốn vitamin C điển hình nhất, làm cơ thể thường xuyên thiếu hụt. Đây là giải thích cho việc tại sao người Việt Nam thường xuyên thiếu vitamin, trong đó có vitamin C.

Bạn có thể bổ sung qua các chế phẩm tổng hợp, nhưng hiệu quả hấp thụ thực ra đều thua kém vitamin tự nhiên trong thực phẩm, thậm chí có  những tác dụng phụ đáng ngại nếu dùng không đúng cách.

Cách tự chế “siêu” vitamin C từ vỏ cam, chanh

Tự chế vitamin C không hề khó chút nào, mà hương vị lại tuyệt. Bạn chỉ cần vài vỏ chanh hay vỏ cam là đủ. Hãy gọt khéo léo vài trái cam hoặc chanh, gom lại vỏ của chúng rồi  cắt thành từng miếng mỏng. Để vỏ ở nơi nhiệt độ cao hoặc phơi nắng vài ngày cho đến khi khô giòn. Nếu được thì nên phơi ngoài trời nắng nhưng tránh tia nắng chiếu trực tiếp vào.

Vỏ cam – vị thuốc quý (Ảnh: qua wander-crush)

Bạn cũng có thể dùng máy sấy khô và sau đó cất kỹ trong hộp khô ráo khoảng một năm. Khi sử dụng, hãy bẻ chúng ra thành từng miếng nhỏ rồi trộn với một loại trà yêu thích. Điều này làm cho hương vị trà trở nên tuyệt vời hơn, tuy nhiên  nhiệt độ cao có thể phá hủy các enzyme. Cách tốt hơn là để chúng vào máy xay cà phê rồi nghiền thành bột (sẽ không làm ảnh hưởng các enzym) và sử dụng để pha trộn với sinh tố dùng sáng sớm.

Một muỗng cà phê đầy sẽ cung cấp cho bạn nhiều vitamin C hữu cơ hỗn hợp bao gồm rutin, hesperidin và bioflavonoid. Trộn bột vỏ cam quýt tự chế này với nước ép táo thì quả là tuyệt vời.

Tại sao lại gọi là “siêu” vitamin C? Không chỉ vitamin, vỏ cam, chanh còn chứa nhiều chất khoáng, chất xơ và nhiều hoạt chất khác, rất hữu ích cho cơ thể mà không có bất kỳ loại viên sủi vitamin tổng hợp nào có thể mang lại. Theo y học cổ truyền, vỏ cam khô còn là vị thuốc quý cho dạ dày, tiêu đờm, chữa ho, nôn mửa và giảm tức ngực hiệu quả… Các hãng dược phẩm cũng sẽ không bao giờ bày cho bạn “chiêu” này.

Minh Thành tổng hợp

Xem thêm:

Từ Khóa: