Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
Tự mày mò tìm tòi sáng tạo, những đĩa thức ăn bắt mắt của chị Vân Anh (35 tuổi, Hà Nội) đang khiến nhiều bà mẹ trẻ khác thích thú học tập.
Không chỉ chú ý đến dinh dưỡng, các bà mẹ thời hiện đại còn tích cực “biến hóa” đồ ăn hấp dẫn để “dụ” con ăn nhiều. Chị Vân Anh (35 tuổi, Hà Nội) cũng là một người như thế, bắt đầu từ việc thấy con lười ăn, chị đã nảy ra sáng kiến trang trí để con thích thú ăn uống hơn.
Công việc kinh doanh tự do và ở nhà nội trợ cho phép chị có nhiều thời gian để chăm chút cho bữa ăn của con cái. Trước kia, chị tham khảo các nguồn trên mạng tập tành trang trí, sau dần có kinh nghiệm thì chị tự mày mò, sáng tạo thêm.
Không chỉ chú ý hình thức đẹp, chị cũng cẩn thận tính toán lượng dinh dưỡng chất đạm, chất xơ để bữa ăn của con đủ chất.
Chị Vân Anh từng chia sẻ trong một bài viết trên mạng xã hội: “Khi được hỏi em làm nghề gì? Nếu trả lời em làm bác sĩ, giáo viên, ngân hàng, nhân viên văn phòng… thường rất được coi trọng. Nhưng nếu trả lời ‘Em là 1 người nội trợ’ thì hơi có chút bị xem thường”.
Nhiều người thường nghĩ nội trợ nghĩa là lúc nào cũng chỉ biết đến đồ ăn, luôn quanh quẩn trong bếp và người thì bám đầy mùi dầu mỡ. Tuy nhiên, theo chị Vân Anh, bất kể công việc nào cũng cần phải học hỏi, có tâm huyết và sự cố gắng. Để làm ra được 1 món ăn ngon là cả quá trình tìm hiểu từ thành phần nguyên liệu, gia vị đi kèm, cách thức chế biến cho đến trình bày sao cho đẹp mắt chứ không đơn giản chỉ là cho tất cả vào đảo nháo nhào, đổ ra đĩa và… ăn. Bản thân chị coi ăn uống giống như nghệ thuật và gian bếp chính là không gian để thoả sức sáng tạo các tác phẩm. Không chỉ là những bữa ăn phục vụ chồng con, từng món ăn chị làm cho gia đình đều chứa đựng tình yêu với ẩm thực.
Minh Lan
