Vị thơm của gạo và đậu tằm rang cùng vị ngọt của thịt hoà quyện tạo thành hương vị hấp dẫn cho món ăn này. Hãy cùng tham khảo cách làm gà rang muối tại nhà để cả gia đình thưởng thức nhé.

videoinfo__video3.dkn.tv||e65a44938__

Món ăn sẽ hấp dẫn hơn khi được làm từ gà ta, vì độ giai và giòn của thịt.

Gà được sơ chế và chặt nhỏ thành những miếng vừa miệng.

Ướp thịt cùng các gia vị như gừng tươi, muối, hạt tiêu, đường và dầu hào. 

Để tạo vỏ ngoài giòn, hãy đập thêm trứng gà và bột chiên giòn. Bạn nên ướp trước đó khoảng 30 phút đến 1h đồng hồ để thịt ngấm đều với gia vị.

Ngâm gạo nếp cùng đậu tằm với nước ấm 15 phút rồi vớt ra.

Cho đậu và gạo vào chảo rang vàng, chín tới, chú ý không để cháy sẽ làm đắng món ăn.

Xay gạo và đậu cùng muối thành bột, không cần xay quá nhỏ, vừa đủ là được.

 

Sả đập dập và xé ra thành sợi, cùng đó là lá chanh, ớt và hành cũng thái nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.

Sả và lá chanh được chiên giòn rồi vớt ra cho vào lớp dưới của đĩa.

Vẫn chảo dầu đấy, bạn gắp từng miếng gà cho vào chiên, đợi cho gà chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Cho hành tươi cùng ớt vào xào chín rồi để phần gà vừa chiên cùng bột gạo rang vào đảo đều. 

Gắp gà ra đĩa và món ăn hấp dẫn đã được hoàn thành.

(Ảnh và video: Đại Kỷ Nguyên).

Video xem thêm: Thịt bò xiên nướng ngon mê ly, ăn là nghiền

videoinfo__video3.dkn.tv||711eceffd__

Từ Khóa: