Kinh nghiệm chọn trứng: Lòng đỏ sậm không hẳn đã là trứng ngon!
Xưa kia, ông bà truyền lại kinh nghiệm rằng nên chọn trứng có lòng đỏ sậm màu thì mới đúng là trứng ngon. Thời đó, gà, vịt đẻ trứng được nuôi thả rông trong vườn hoặc ngoài đồng, chỉ ăn thức ăn tự nhiên bình thường như ngô, thóc, rau ...