Rất nhiều người ăn sau khi ăn phở, hoặc bất cứ món nào có nhiều mì chính đều thấy xuất hiện cảm giác "đơ đơ", đau đầu, chóng mặt, khó thở hoặc thậm chí nghiêm trọng hơn nữa. Không phải là cơ thể bạn có bệnh gì, mà đó là ...
Mì chính (bột ngọt) là gia vị phổ biến trong mọi gia đình, giúp cho món ăn trở nên thơm ngọt hơn. Tuy nhiên, nếu sử dụng mì chính sai cách, bột ngọt lại sẽ trở thành "bột độc" gây nguy hiểm cho sức khỏe một cách khó nhận biết. Thực ...
Có một số nguyên liệu thực phẩm mặc dù vẫn đang được phép sử dụng trong đồ ăn hàng ngày, nhưng nhiều chuyên gia khẳng định chúng có hại cho não của bạn. Dưới đây sẽ chỉ ra 3 thành phần rất phổ biến, nếu tránh được chúng, bạn sẽ thấy ...
Sử dụng bột ngọt thường xuyên có thể dẫn đến nghiện, không dùng cảm thấy “nhớ”, thậm chí không ăn nổi cơm. “Nghiện” bột ngọt đã thành một hội chứng được nhiều chuyên gia ghi nhận, khi đã nghiện thì “liều dùng” sẽ mỗi ngày một tăng. Chứng nghiện này ...
Ngày nay chỉ còn một vài nước hiếm hoi ở châu Á vẫn đang sử dụng bột ngọt kết tinh (dạng hạt gần như nguyên chất) để nêm trực tiếp vào các món ăn khi nấu nướng. Ước tính tổng sản lượng bột ngọt trên thế giới khoảng 3 triệu ...
Trong khi rất nhiều người vẫn đang say mê với vị umami của nhóm chất tăng cường hương vị cho thực phẩm, bao gồm bột ngọt hay còn gọi là monosodium glutamate (MSG), thì nhiều nhà khoa học và chuyên gia sức khỏe lại đứng ngồi không yên. Năm này ...
Mặc dù được FDA công nhận là an toàn (GRAS, generally recognized as safe), bột ngọt hay còn gọi là mì chính lại là một trong những phụ gia thực phẩm tệ nhất mà bạn vẫn ăn hàng ngày. Nhiều chuyên gia sức khỏe nhấn mạnh rằng bột ngọt còn nguy ...
End of content
No more pages to load
Đại Kỷ NguyênTin tức thời sự quốc tế cập nhật 24/7, văn hoá truyền thống
