Luộc vịt không cần nước, da giòn thịt mềm thơm
Luộc vịt không cần đổ nước nghe có vẻ phi lý nhưng thực tế đây lại là cách mà không ít người đã áp dụng thành công, thậm chí còn tấm tắc khen ngon. Theo Đông y thì thịt vịt tính hàn, có tác dụng tư âm, dưỡng vị. Sách Bản ...