an toàn vệ sinh thực phẩm

Khác 06/09/18, 09:30

Hơn 3.600 chiếc bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác, thành phần… vừa bị phát hiện và thu giữ tại Cần Thơ.

Khác 25/04/18, 09:30

Gần 5 tấn nầm heo bốc mùi được đóng trong các thùng xốp và đang trên đường tiêu thụ đã bị Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 2, thị xã Hồng Lĩnh, tỉnh Hà Tĩnh phát hiện và thu giữ sáng 24/4.  

Khác 03/02/18, 16:52

Thị trường mứt Tết đang khá sôi động với đa dạng mặt hàng, màu sắc và chất lượng. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm chất lượng thì không ít sản phẩm nguồn gốc Trung Quốc hoặc được làm thủ công không đảm bảo vệ sinh. Thị trường mứt Tết không ...

Sức khoẻ 15/09/16, 09:17

Bill Marler có 20 năm kinh nghiệm về các vụ kiện ngộ độc thức ăn, đã tiết lộ một số loại thực phẩm dù ngon miệng, dù thời thượng nhưng đúng ra con người lại không nên ăn chút nào. Ông từng tham gia vào vụ kiện chuỗi cửa hàng thức ...

Đời sống 28/08/16, 07:42

7 loại thực phẩm này, mua về ăn một lần, phần thừa lại tiếp tục sinh trưởng, quả là tuyệt vời! Rau mùi Bạn có biết rau mùi có thể sinh trưởng được bằng nước? Hãy cắt một ít rau mùi rồi cắm vào bình thủy tinh chứa khoảng ⅔ nước.. Cách ...

Liệu pháp tự nhiên 18/02/16, 08:02

Bạn đã từng nghe thấy 'keo thịt' (meat glue hay transglutaminase) chưa? Rất có thể bạn đã từng ăn qua thứ hóa chất này trước đó. Keo thịt được dùng như phụ gia chế biến thực phẩm để kết dính các mảnh thịt vụn nhỏ để tạo thành một miếng thịt lớn. ▼ ...

Liệu pháp tự nhiên 12/02/16, 07:57

Các chuyên gia ẩm thực đã tìm ra nhiều “món kinh dị” trên khắp thế giới, nhưng có lẽ món tiết canh của Việt Nam vẫn thuộc hàng “độc nhất vô nhị”. Đối với nhiều người thì đây là khoái khẩu, nhưng với không ít người khác thì nó ám ...

Liệu pháp tự nhiên 08/12/15, 08:59

Bánh mì pate thịt nguội là món ăn tiện lợi và khoái khẩu của nhiều người cho bữa sáng và bữa đêm, tiếc rằng, nếu nếu bạn không cẩn thận thì mối họa loạn cũng từ đây mà vào cơ thể. Đều đặn hàng năm, bánh mì pate thịt nguội ở ...

Liệu pháp tự nhiên 07/12/15, 08:22

Trong thời buổi khủng hoảng về an toàn vệ sinh thực phẩm và vấn nạn thực phẩm bị rỗng, thiếu chất dinh dưỡng như hiện nay thì trứng vẫn được các chuyên gia sức khỏe xếp vào loại đồ ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, để tận hưởng hết những giá ...

Liệu pháp tự nhiên 09/10/15, 06:00

Để tăng sự hấp dẫn các bé, kích thích khẩu vị, nhiều thực phẩm cho trẻ em ngày nay được bổ sung thêm các loại phụ gia. Điều đáng nói là chúng có thể mang lại nhiều vấn đề cho cơ thể của trẻ vốn còn rất non nớt. Một ...

Sức khoẻ 05/09/15, 09:42

Trong một viên thịt có chứa hơn mười chất phụ gia khác nhau. Đây đúng là mối đe dọa cho sức khỏe người tiêu dùng. Lẩu là món ăn rất được ưa chuộng, và đôi khi bạn sẽ bắt gặp những viên thịt trong nồi lẩu. Tuy nhiên, bạn cần cẩn ...

Khoa học - Công nghệ 09/08/15, 08:08

Cái vị tuyệt hảo khó cưỡng lại từ miếng thịt mỡ, hay từ miếng tôm chiên là đến từ đâu? Đã có 5 vị căn bản được công nhận cho đến hiện nay, bao gồm: ngọt, chua, mặn, đắng, và vị ngọt thịt hay vị đậm đà, như trong mì ...

Liệu pháp tự nhiên 25/05/15, 05:23

Mỗi ngày một chút, qua đường ăn uống, các loại kháng sinh được lặng lẽ đưa vào cơ thể con người thông qua các sản phẩm chăn nuôi, từ thịt, cá, tôm, trứng, sữa. Lượng chính xác là bao nhiêu thì không ai biết, nhưng không thể phủ nhận. Kháng kháng ...

Bệnh & Thuốc 17/03/15, 07:03

Sử dụng bột ngọt thường xuyên có thể dẫn đến nghiện, không dùng cảm thấy “nhớ”, thậm chí không ăn nổi cơm. “Nghiện” bột ngọt đã thành một hội chứng được nhiều chuyên gia ghi nhận, khi đã nghiện thì “liều dùng” sẽ mỗi ngày một tăng. Chứng nghiện này ...

Đời sống 28/02/15, 09:02

Những quầy thức ăn đường phố bán các loại đồ ăn được làm từ ve sầu khô hoặc ấu trùng sâu bướm – vốn đã là một hình ảnh quen thuộc tại Bangkok. Tuy nhiên, các doanh nghiệp Thái đã quyết định tiến xa hơn nữa, họ bắt đầu sản ...

Liệu pháp tự nhiên 11/02/15, 06:39

Hỏi: Nhà tôi có thói quen ăn rau sống, vào các dịp nghỉ lễ, Tết hoặc đôi khi muốn thay đổi món thì hay ăn rau sống với các loại canh riêu, hoặc làm món bánh tráng cuốn rau sống, thịt luộc, cá mắm, húng, hành, gừng, khế… Tuy nhiên ...

Liệu pháp tự nhiên 08/02/15, 08:46

Nguyên tắc đầu tiên được đưa ra bởi Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và nhiều tổ chức y tế khác để hạn chế bị mắc bệnh, hạn chế lây lan dịch bệnh là RỬA TAY thường xuyên, đặc biệt vào thời điểm đang có dịch bệnh xảy ra. ...

Liệu pháp tự nhiên 19/01/15, 05:45

Dạo qua các gian hàng, bạn sẽ thấy có đủ các loại nước mắm: loại truyền thống thường có mùi hơi…hôi, kiểu dáng hơi cổ; loại hiện đại thì thơm ngon với nhiều lời có cánh, kiểu dáng nhẹ nhàng bắt mắt; loại cao đạm đặc biệt, độ đạm lên ...

Liệu pháp tự nhiên 11/01/15, 06:24

Theo phương pháp truyền thống, nước mắm là sản phẩm thu được từ quá trình thủy phân cá biển cùng với muối ở tỉ lệ 1 kg cá và 3 kg muối. Tại đây, protein trong thịt cá được cắt thành các protein nhỏ hơn, các axit amin, NH3… Quá ...