Để “cải lão hoàn đồng” cho làn da, bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu collagen như cà rốt, cá hồi, bơ, trái cây có múi, đậu nành, rau xanh… vào bữa ăn hằng ngày.
Collagen là một loại protein chiếm 25 % tổng lượng protein của cơ thể và 70 % cấu trúc da.
Chúng thường phân bố chủ yếu ở lớp hạ bì, có chức năng kết nối các mô trong cơ thể và kích thích quá trình trao đổi chất. Đối với làn da, collagen dường như là một chất keo kết nối các tế bào dưới da, từ đó giúp làn da luôn giữ được độ săn chắc, mịn màng.
Một chế độ ăn uống giàu collagen giúp cơ thể khỏe mạnh, tốt cho làn da. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giàu collagen, dễ kiếm, bạn nên bổ sung vào bữa ăn hằng ngày.
Thực phẩm có màu đỏ
Trái cây, rau củ màu đỏ là nguồn chứa lycopene dồi dào. Bên cạnh đó, nó còn chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường collagen, chống lại các dấu hiệu lão hóa.
Các thực phẩm như tôm, thịt… chứa nhiều astaxanthin có khả năng bảo vệ màng tế bào và các mô khỏi bị tổn thương, chống lão hóa sớm, giúp da đàn hồi, sáng mịn…
Bắp cải
Bắp cải chứa rất nhiều các loại vitamin A, B, C, E, chất chống oxy hóa và dinh dưỡng thực vật như lutenin có thể giúp chống lại các gốc tự do.
Tỏi
Trong tỏi có chứa chất sulfur (lưu huỳnh) – một chất cần thiết cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Hơn nữa, tỏi còn chứa cả hợp chất làm sáng khỏe mắt, đồng thời tái tạo phần collagen bị hư tổn.
Thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là một chất giúp cho da bạn có được sự đàn hồi cao do nó cung cấp collagen cho cơ thể. Cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất ra omega-3 mà cần phải bổ sung chúng bằng thực phẩm.
Do đó, bạn nên ăn thường xuyên các thực phẩm như cá hồi, bơ, cá thu, cá trích… giàu chất xơ và axit béo omega-3 có lợi cho da.
Cà chua
Lượng lycopene tự nhiên trong cà chua có tác dụng ngăn ngừa quá trình phá hủy cấu trúc tái tạo collagen.
Ngoài ra, ít người biết rằng, lycopene từ cà chua còn giúp loại bỏ men collagenases – một loại men phá hủy cấu trúc collagen. Mọi người nên nấu chín cà chua thay vì ăn sống.
Các loại rau màu xanh đậm
Những loại rau có màu xanh đậm như rau bina, bông cải xanh, măng tây… chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nên giúp thúc đẩy quá trình sản sinh lượng collagen cần thiết cho cơ thể.
Quả bơ
Loại quả này vốn chứa nhiều vitamin E và axit béo Omega-3 có tác dụng chống lại các gốc tự do, tăng khả năng sản xuất collagen trên da.
Uống một cốc sinh tố bơ mỗi ngày giúp bạn có thêm lượng collagen cần thiết cho cơ thể.
Cà rốt
Cà rốt có thể làm ngăn chặn sự phân hủy của collagen trên cơ thể. Trong các loại thực phẩm, cà rốt được biết đến là thực phẩm chứa nhiều vitamin A, có tác dụng làm chậm sự phân hủy của collagen và elastin.
Hơn nữa, cà rốt còn giúp sản sinh thêm collagen tự nhiên cho cơ thể, kích thích lưu thông máu để giúp làn da của bạn luôn hồng hào, trẻ khỏe.
Các loại thực phẩm từ đậu nành
Trong sữa đậu nành có chứa nhiều genistein – một hợp chất sản sinh ra collagen và ngăn ngừa các enzyme gây lão hóa da. Do đó, nếu thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm có chứa đậu nành thì bạn sẽ có được làn da mịn màng, ngăn chặn sự ảnh hưởng của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.
Trái cây có múi
Cam, chanh, bưởi… đều là những loại trái cây có múi giàu vitamin C giúp hình thành collagen tự nhiên cho cơ thể.
Tăng cường bổ sung vitamin C cho cơ thể giúp cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường mức độ chống oxy hóa trên da.
Phương Nam