Chút biến tấu với bánh mì chuối chiên kiểu phương Tây sẽ cho bạn trải nghiệm thú vị, khác hoàn toàn món bánh chuối quen thuộc.
Nguyên liệu:
- Chuối chín: 5 quả
- Đường kính: 50 g
- Trứng: 1 quả
- Bột mì: 185 g
- Bột nở: 1 thìa cà phê
- Bột quế: 1 thìa cà phê
- Chiết xuất vani
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Dầu ăn, đường bột,
- Chocolate và sốt caramen dùng để ăn kèm (nếu thích)
- Que gỗ dùng để xiên chuối
Thực hiện
Bước 1:
– Chuối bóc vỏ, cắt làm 3 phần, phần giữa dài hơn phần đầu và cuối.
– Sử dụng phần giữa, lấy que gỗ xiên vào từng miếng chuối rồi đặt lên trên khay có lót sẵn giấy nến và cho vào ngăn lạnh khoảng 1 giờ.
Bước 2:
– Phần đầu chuối còn thừa bỏ vào âu lớn, nghiền nhuyễn.
– Thêm đường, vani và trứng vào bát chuối, trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
– Thêm bột mì, bột nở, bột quế và muối vào, tiếp tục trộn thành hỗn hợp mịn.
Bước 3:
– Cho lượng lớn dầu ăn vào chảo đun sôi già.
– Lấy chuối đã được xiên que và nhúng vào cốc hỗn hợp bột.
– Thả que bánh mì chuối vào chảo chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi bánh chín chuyển màu vàng cánh gián.
Bước 4:
– Gắp bánh ra đĩa, đặt vào khay có lót sẵn giấy thấm dầu.
– Xếp bánh ra đĩa dùng khi còn nóng, rắc đường bột lên trên bánh trang trí cho đẹp mắt.
– Có thể ăn kèm bánh cùng chocolate hoặc sốt caramen cho thêm phần hấp dẫn.
Night-fly