Làm thế nào để vừa có được chế độ ăn uống phù hợp và lành mạnh, vừa có thể giúp bạn giảm cân mà lại không mất quá nhiều thời gian trong nhà bếp? Dưới đây là 10 gợi ý nho nhỏ mà bạn có thể thực hiện ngay hôm nay:
- Trứng và lòng trắng trứng
Trứng được coi là nguồn cung cấp protein bổ dưỡng nhất. Và chắc chắn bạn sẽ thấy thật dễ dàng để chuẩn bị món ăn này. Tôi vẫn thường cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp, thêm một chút bơ vào chảo rồi chiên lên. Để tăng thêm hương vị, bạn cũng có thể bổ sung một ít cà chua và trái bơ vào hỗn hợp trước khi chế biến.
- Sinh tố hoa quả
Rau, củ, quả là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thực đơn của mình có thêm nhiều vitamin và chất xơ. Nhưng sẽ thật nhàm chán nếu bạn cứ phải mãi nấu nướng với những thứ này. Thay vào đó, hãy sử dụng máy xay sinh tố và nghiền trộn những loại hoa quả và rau mà bạn yêu thích. Công thức của tôi? Hoàn toàn dễ dàng chế biến với những thứ sau:
- 1 trái cà chua
- 1 củ cà rốt
- ½ củ cải đường (bạn có thể gọt vỏ hoặc không)
- 1 ít rau mùi tây
- 1 nhánh gừng nhỏ (cỡ khoảng ngón tay cái)
- ¼ trái chanh đã lột vỏ
- 1 cây cần tây và/hoặc 1 ít rau bina
Và như thế, bạn sẽ có một cốc sinh tố tuyệt ngon chỉ với khoảng 150 calo! Yên tâm là sẽ không tăng cân đâu nhé.
- Cá hồi đóng hộp
Nếu nấu ăn không phải sở trường của bạn, thì công việc bếp núc quả là một việc đầy thử thách… Để có đủ protein cho một ngày năng động, tại sao không thử món cá đóng hộp? Bạn sẽ không cần phải bận rộn trong bếp hàng giờ liền để có được một bữa ăn mà bạn không chắc có ngon lành hay không, nhất là với những người không rành nấu nướng. Nếu muốn tạo hương vị riêng cho món cá hộp, hãy thêm một chút nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, và một thìa dầu ô-liu trước khi thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm chút ớt cắt nhỏ để món ăn có vị cay mong muốn.
- Măng tây
Măng tây là lựa chọn tuyệt vời cho vóc dáng khỏe mạnh, bởi nó không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất tốt cho thận. Chế biến món măng tây là điều quá dễ dàng, bạn chỉ cần sơ chế măng tây, quết thêm chút dầu ô-liu, nêm chút gia vị nếu muốn, và cho vào lò nướng khoảng 10 phút hoặc rán trên chảo.
- Hỗn hợp rau cải
Những loại rau thuộc họ cải như bông cải xanh, cải bắp… đều là thực phẩm lý tưởng cho giảm cân, bởi chúng không chỉ giàu dinh dưỡng, mà còn ít đường và calo. Quan trọng là bạn cần biết cách pha trộn khéo léo để có hương vị hấp dẫn và ngon miệng.
Cách chế biến ư? Thật dễ dàng, bạn chỉ cần cho một ít bông cải xanh, súp lơ, giá đỗ vào tô, trộn thêm với muối, hạt tiêu, nước cốt chanh, dầu ô-liu, bột tỏi, và chút hành, sau đó nướng trong lò vi sóng khoảng 15 phút. Quá dễ dàng phải không nào?
- Yogurt
Các bữa ăn nhẹ là một trong những lựa chọn tốt nhất, bởi hàm lượng calo thấp, lại nhiều protein. Các món yogurt từ sữa cho bạn hàm lượng protein cần thiết và cảm giác no bụng trong nhiều giờ liền.
- Pho mát
Nếu bạn cần tăng lượng protein thì pho mát còn vượt trội hơn cả yogurt, trong khi vẫn đem lại cảm giác no bụng mà bạn cần. Đừng quên thêm một chút dâu tây hoặc việt quất để có được hương vị thơm ngon!
- Ức gà
Thịt gà nói chung và ức gà nói riêng là món ăn của nhiều tín đồ thể hình. Tại sao? Bởi giá cả phải chăng, lại giàu protein và ít calo. Cách truyền thống là luộc để ăn, nhưng đôi khi khiến bạn nhàm chán và có cảm giác vô vị.
Vì vậy, hãy làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn nhưng chế biến lại vô cùng dễ dàng, đó là dùng một chiếc nồi hầm. Bạn chỉ cần cho vào khoảng 4 chiếc ức gà hoặc nhiều hơn nếu muốn, nêm chút gia vị và hạt tiêu, sau đó ninh trong khoảng 2,5-3 giờ. Bạn sẽ không cần phải tẩm ướp trước hoặc chế biến cầu kỳ, bởi gà hầm sẽ tiết ra nước thịt thơm ngon mà bổ dưỡng.
Chỉ cần chưa đầy 5 hoặc 6 phút chuẩn bị, bạn đã có món ức gà hầm sẵn sàng cho bữa ăn rồi.
- Cà phê hoặc trà
Hầu hết sản phẩm làm giảm chất béo chỉ đơn thuần là quảng cáo. Nhưng có một ngoại lệ, đó là caffeine. Khoa học đã chứng minh rằng caffeine có khả năng kiềm chế cơn đói.
Tôi vẫn thường uống caffeine với hàm lượng nhỏ vào buổi sáng và đầu giờ chiều. Tôi trộn một ít cà phê với nước nóng và uống khoảng 3-4 lần từ 8 giờ sáng cho đến 2 giờ chiều.
Nếu bạn là người nhạy cảm với caffeine, vậy hãy thử thưởng thức trà xanh hoặc trà bạc hà, hoặc cũng có thể là trà gừng – là thức uống tôi vẫn luôn yêu thích. Bất cứ loại nào trong số này cũng giúp bạn giảm cơn đói, lại bổ sung nước trong một ngày.
- Nước
Không thể không nhắc đến nước, bởi đây là một phần tất yếu trong thực đơn hàng ngày của bạn. Uống đủ nước là điều vô cùng quan trọng. Đôi khi, cảm giác khát và đói dễ bị nhầm lẫn với nhau. Nhiều người nghĩ rằng họ đang đói bụng, nhưng thực ra đó là do thiếu nước. Tùy thuộc vào khí hậu và từng hoàn cảnh, nhưng bạn có thể thử bắt đầu bằng 2 lít nước mỗi ngày.
Và cuối cùng, đừng quên rằng thực phẩm chỉ là một yếu tố giúp bạn giảm cân, nhưng đó không phải là tất cả. Bí quyết cho một vóc dáng eo thon và cơ thể khỏe mạnh là hãy tập thể dục đều đặn. Bên cạnh những bài tập thể dục nhẹ nhàng mà lại hiệu quả, bạn có thể tham gia ngồi thiền để có một tâm trí thư thái và bình an. Cả thể chất và tinh thần đều có liên quan mật thiết, điều đó sẽ tạo nên cho bạn một vẻ đẹp toàn diện!
Theo Pete Anthony, (Blog: StraightForwardFatLoss.com)
Hồng Liên biên dịch