Những đặc điểm thú vị của một số loại thực phẩm có thể khiến bạn bất ngờ

Cây chà là thuộc họ thân gỗ, mập, hình giống cây dừa, xù xì, cao khoảng 15–25m, mọc thẳng. Loại cây này có khả năng loại bỏ khí độc, mang lại sự trong lành cho môi trường sống.

Quả chà là dạng hạch cứng, kích thước nhỏ, màu nâu đỏ, có hạt, thường được sử dụng làm mứt. Một cây chà là có thể thu hoạch được khoảng 100kg quả.

Cây bạch hoa cho hoa đẹp và được ứng dụng nhiều trong chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Nụ bạch hoa được ngâm muối ăn như ô liu, dùng làm gia vị hoặc trộn gỏi, salad, kết hợp với các món cá, thịt bò…

Nụ bạch hoa tốt cho tiêu hóa, chống lão hóa, cung cấp chất sắt cho phụ nữ độ tuổi sinh sản. Thường xuyên dùng nụ bạch hoa sẽ giảm được nguy cơ bị ung thư và tim mạch. Cây bạch hoa được trồng và khai thác rộng rãi ở vùng Địa Trung Hải.

Vả tây là một loài thực vật thân gỗ, cao từ 3-10m. Quả vả dạng như quả lê, màu sắc thay đổi khi chín. Hoa quả từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm.

Quả vả có nhiều công dụng như giúp các chức năng của ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh timchống tăng huyết áp, tiểu đường…

Loại quả có hương vị kỳ lạ giống như mùi bánh mỳ khi nướng.

Thời cổ đại, người ta sử dụng loại quả này như một biện pháp tránh thai vì khi chưa chín, nó chứa các chất làm giảm chức năng sinh sản của cả nam và nữ.

Nam việt quất thường mọc dại ở các vùng đầm lầy phân hóa, có nhiều than bùn ở miền ôn đới Bắc bán cầu. Nam việt quất mọc thành bụi cao khoảng 20cm, hoặc dây bò dài khoảng 2m

Trái nam việt quất to hơn lá, lúc nhỏ màu trắng, sau chuyển màu dần sang đỏ thẫm khi chín hẳn.

Hạt hạch Brazil được bao phủ bởi lớp vỏ dày có trọng lượng khoảng 2 kg. Mỗi quả chứa 8-24 hạt, mỗi hạt được bao phủ bằng vỏ cứng.

Trong bức ảnh, bạn có thể thấy một quả hạch Brazil tươi.

Cây thanh long một loài cây được trồng chủ yếu để lấy quả và cũng là tên của một chi họ xương rồng. Lớp cùi thịt trong ruột có mùi vị thơm dịu, ngọt vừa phải và ít cung cấp calo.

Hoa của Thanh Long chỉ nở vào ban đêm, có màu trắng, mùi thơm. Bông nở tròn lớn cho nên còn được gọi là “hoa trăng” hay “ nữ hoàng của đêm”, bên trong nhụy chứa nhiều bột mịn có hương thơm.

Wasabi chỉ có thể chiết xuất được khi củ phải trồng đủ từ hai năm trở lên với nguồn nước suối trong suốt chảy qua liên tục, nhiệt độ không quá 15 độ C và không tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời.

Nó có tác dụng kháng khuẩn mạnh, chính vì thế người ta thường ăn cá sống với wasabi mài. 1kg củ tươi có thể trị giá 200Euro. Những tuýp wasabi giá rẻ chỉ là hỗn hợp của cải ngựa, gia vị và phẩm màu mà thôi.

Nghệ là một loại thực vật thân thảo lâu năm, có thể đạt đến chiều cao 1 mét. Cây tạo nhánh cao, có màu vàng cam, hình trụ, và thân rễ có mùi thơm.

Củ nghệ khô giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Tại Ấn Độ, chỉ có 5% người trên 60 tuổi bị bệnh này do nghệ là loại gia vị không thể thiếu trong khẩu phần ăn của người Ấn.

Hoa cẩm chướng, loại gia vị phổ biến này được làm từ những chùm hoa khô chưa nở.

Hoa cẩm chướng có hương vị khá mạnh. Vị cay nồng tập trung ở thân và mạnh nhất ở đầu chồi.

Mù tạt là một trong những gia vị chấm được nhiều người ưa chuộng.

Các nhà máy sản xuất rượu vang từng xen kẽ loại cây này với nho một thời gian dài bởi rễ cây mù tạt có chứa lưu huỳnh mà ấu trùng sâu bệnh, ốc sên… rất sợ mùi này.

Hạt chia là thực phẩm quen thuộc rất được ưa chuộng ở nước ngoài bởi nó rất giàu axit béo, chất chống oxy hóa, protein và chất xơ.

Ở Mexico và các nước châu Mỹ Latinh khác, hạt chia là một phần thiết yếu trong các món ăn truyền thống từ thời Aztec.