Sườn nướng thấm sốt đậm đà quyện với phô mai vừa béo vừa dẻo ngon khó cưỡng. Mời đọc giả vào bếp cùng Đại Kỷ Nguyên để thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
- Sườn heo
- Phomai
- Hành lá
- Gừng
- Tỏi, hành tây
- Lá quế
- Muối, hạt tiêu, dầu hào, bột ớt Hàn Quốc, đường
Cách làm
Sườn rửa sạch, cho vào nồi cùng các gia vị như muối, tiêu, hành tây, tỏi tây, hành lá, gừng, lá quế rồi bắc lên bếp đun.
Khi sườn chín thì tắt bếp, vớt ra để ráo nước rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sườn được ướp với bột ớt, tỏi, đường, dầu hào, muối, nước dùng. Thời gian ướp từ 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ để các gia vị ngấm đều vào thịt sườn.
Nướng sườn trên bếp than hồng lật đều tay, quét hỗn hợp ướp còn lại lên để sườn không khô và cháy.
Xếp sườn cùng phomai đã chuẩn bị sẵn và hành lá vào chảo rồi đun.
Vậy là món ăn đã hoàn thành: Thịt sườn mềm, thơm nức cùng vị cay cay của bột ớt ăn kèm phomai béo ngậy. Đây là sự kết hợp tuyệt vời, thơm ngon đến tận miếng cuối cùng.
Hy vọng cách làm sườn nướng phomai trên sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn trong gia đình bạn. Chúc bạn thành công với món ăn bổ dưỡng này nhé.
(Ảnh video Đại Kỷ Nguyên).
Video xem thêm: Video làm thịt kho tàu thơm ngon