Bánh xoài 3 tầng với lớp trên ngọt thanh vị xoài, lớp giữa béo ngậy với kem cùng phô mai, và lớp dưới xốp giòn với bánh quy thơm lừng mùi bơ. Nhìn thôi đã muốn thưởng thức, mời các bạn cùng theo dõi video dưới đây để xem cách làm bánh xoài như thế nào nhé!
Nguyên liệu
- Bánh quy
- Kem mặn
- Kem phô mai
- Bơ nóng
- Xoài
- Đường
- Gelatin
Cách làm
Bánh quy được dập vụn cho thêm bơ nóng để làm bánh xốp hơn, tạo hương vị đặc trưng cho lớp bánh dưới cùng.
Đổ bánh ra khay tạo khuôn, lớp dưới cùng đã được hoàn thành một cách đơn giản.
Xoài được thái nhỏ, dừng máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với đường.
Gelatin được ngâm với nước nóng cho tan chảy.
Dùng máy đánh trứng đánh đều kem mặn và đường tạo lớp kem bông mịn đẹp mắt.
Kem phô mai là nguyên liệu không thể thiếu để tạo ra chiếc bánh này, trộn đường và phô mai tạo thành hỗn hợp đặc sánh.
Kem mặn, xoài, phô mai, tất cả được trộn đều để các nguyên liệu hoà quyện với nhau làm lớp bánh thứ 2. Để bánh vào ngăn đông đá của tủ lạnh trong vòng 20 phút rồi mới hoàn thành phần còn lại của bánh.
Cho gelatin vào sinh tố xoài rồi đổ lên mặt bánh sau khi để 20 phút trong ngăn đông đá. Tiếp tục đưa bánh để vào ngăn lạnh cho đến khi bạn muốn sử dụng.
Và đây là thành quả, lớp trên mềm mịn cùng những miếng xoài tươi trông thật hấp dẫn.
Ngoài việc làm bánh để các thành viên trong gia đình thưởng thức, bạn có thể tặng chúng trong các dịp khác như sinh nhật, những bữa tiệc nhỏ cũng rất ý nghĩa. Chúc các bạn thành công!
(Ảnh và video: Đại Kỷ Nguyên).
Video xem thêm: Video làm bánh donut nhân socola ngon, hương vị ngọt ngào đến mê mẩn