Vị ngậy của kem tươi, đậm đà của thịt xông khói và vị ngọt của ngô, mang đến cho bạn và gia đình món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng trong tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu
Nguyên liệu để tạo nên món súp kem hoa lơ thơm ngon, bổ dưỡng phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.
300 g thịt xông khói
1 củ hành tây thái hạt lựu
4 củ khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ
1 cây súp lơ, cắt nhỏ
7 chén nước ấm
1 chén kem tươi
1 thìa muối
1/2 thìa bột ớt cayenne
1/2 thìa tiêu đen xay
2-3 bắp ngô tách hạt luộc chín
1 thìa mùi tây, thái nhỏ
Thực hiện
Cho thịt xông khói vào nồi, chiên với lửa lớn cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng. Dùng thìa vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Cho phần mỡ của thịt xông khói ra một cái bát khác, bớt lại 3 thìa mỡ trong nồi. Thêm hành tây, xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm.Thêm súp lơ và khoai tây thái nhỏ cùng 7 chén nước ấm vào.Tiếp đó, thêm muối, tiêu đen và bột ớt cayenne vào. Khuấy đều, đậy vung nồi và đun sôi.Khi nồi súp bắt đầu sôi, thêm 1 chén kem và vặn nhỏ lửa. Đun thêm khoảng 15 phút cho đến khi khoai tây nhuyễn, mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc súp ra bát, thêm ngô hạt đã nấu chín, thịt xông khói chiên và rau mùi vào. Trộn đều súp lên và ăn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn hương vị món súp kem hoa lơ mang lại. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì cũng rất ngon và giàu dinh dưỡng.
