Là loại rau có khả năng rất tốt trong việc giải độc cho cơ thể, và đặc biệt tốt cho dạ dày nhưng thì là từ xưa đến nay lại chỉ được xem như một loại gia vị trong nhà bếp.
Không giống như đa số các loại rau xanh lá thường mang tính mát, thì là lại mang tính ấm và được xếp vào đầu bảng trong các loại rau loại bỏ khí độc và nuôi dưỡng dạ dày. Sau khi ăn bị rối loạn tiêu hóa, trướng hơi đầy bụng, thậm chí mất ngủ… đều có thể nhờ cậy đến loại rau này.
Giữ ấm cho cơ thể
Có công dụng tăng nhiệt giữ ấm cho cơ thể giống như các loại rau phổ biến như hẹ, mùi hay hành tây. Nhưng khả năng này của thì là lại vượt trội hơn các loai rau trên nên được các thầy thuốc đông y tin dùng.
Theo Đông y, thì là chủ yếu đi vào kinh lạc thận, trực tiếp ôn bổ dương khí cho thận. Người dương khí hư hao, cũng là do thể chất yếu ớn lạnh, bình thường tương đối sợ lạnh, có thể ăn nhiều loại rau này một chút, giúp bổ thận ích dương khí.
Thì là có tác dụng điều trị bảo vệ sức khỏe với tất cả các chứng bệnh về phong hàn lạnh, không những có thể điều hòa khí huyết hư nhược, cũng có thể điều hòa khí hàn lạnh. Khi bị cảm lạnh do các tác động bên ngoài, ăn rau này có thể giúp làm loại bỏ phong hàn cảm lạnh. Bất kể là những người có các triệu chứng hàn lạnh ở bên trong hay toàn bộ cơ thể, ví dụ như chân tay lạnh, tì lạnh, thích ăn các đồ nóng hoặc bụng dưới lạnh… ăn rau này đều mang lại lợi ích giữ ấm cơ thể.
Khắc tinh của bệnh dạ dày
Đây là công dụng mà rất ít người biết đến, ngoài khả năng đi vào kinh lạc thận, Thì là cũng đi vào kinh lạc dạ dày, làm ấm dạ dày, dưỡng dạ dày, điều trị các loại bệnh đau dạ dày do lạnh. Những bệnh nhân đau dạ dày do hàn lạnh ăn loại rau này có thể làm dịu cơn đau, những người ăn uống không ngon miệng, ăn thì là có thể giúp khai vị. Với người ăn không tiêu, thì là giúp hỗ trợ tiêu hóa; với người bị ức chế chuyện tình cảm, nó giúp tinh thần trở nên phấn chấn.
Thì là có mùi thơm, hương vị hơi đắng, do vậy có tác dụng lưu thông khí huyết rất mạnh. Có thể giúp lưu thông điều chuyển khí huyết đối với các loại bệnh do khí huyết ứ trệ gây ra, ví dụ như tức ngực, ợ hơi, đau bụng, đầy hơi bụng, đau bụng, hơi thở hôi, thậm chí là bệnh tê phù chân tay do lạnh…
Dưỡng ấm bổ thận dường nhờ Thì là đun nước
Thì là đại bổ thận dương, có thể giúp giữ ấm phần bụng dưới, lại có thể giúp lưu thông khí huyết. Vì vậy, các thế hệ thầy thuốc đều đặc biệt ưa chuộng công dụng điều trị bệnh sa nang của nó.
Trên thực tế, nó có thể xử lí điều trị các loại triệu chứng lạnh bụng dưới, khí huyết ứ trệ, đau bụng ví dụ như thận hư đau lưng, co thắt đại tràng, đau bụng kinh, tiểu són… Nếu bỗng nhiên bụng dưới bị đau, lại sợ lạnh thích nóng ấm, hãy dùng 1 nắm rau thì là nhỏ, đun lấy nước, cho thêm một chút muối và uống, sẽ làm hóa giải triệu chứng trên.
Kích thích tiết sữa ở các bà mẹ
Việc sử dụng thì là để làm tăng tiết sữa đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ, và đến nay, nhiều bà mẹ vẫn dùng các loại trà thảo mộc dựa trên cây thì là để tăng tiết sữa.
Thì là có chứa thành phần giống như estrogen. Thành phần này hoạt động trong cơ thể cũng giống như estrogen. Nó sẽ kích thích việc tiết sữa ở dê và được các nhà nghiên cứu tin rằng, cũng có tác dụng tương tự đối với phụ nữ.
Giảm đau bụng kinh
Một nghiên cứu mới đây tiến hành tại Iran chỉ ra rằng, tinh chất cây thì là phối hợp với vitamin E có thể làm giảm đáng để tình trạng đau bụng kinh. Tinh chất cây thì là thậm chí còn hiệu quả hơn việc dùng thuốc giảm đau ở các đối tượng nghiên cứu. Dùng 60g dịch chiết lá thì là trộn chung với 1 muỗng nước ép rau cần tây, chia 3 lần uống trong ngày.
Một số bài thuốc từ thì là
Chữa rối loạn tiêu hóa: Ăn lá thì là nấu chín mỗi ngày giúp tiêu hóa tốt và chống táo bón. Với trẻ em, dùng 1 – 2 muỗng nước sắc lá thì là trộn vào thức ăn sẽ ngừa được chứng rối loạn tiêu hóa và giúp trẻ ngủ ngon giấc. Tinh dầu thì là chiết xuất bằng cách chưng cất hạt, được dùng trong trường hợp đầy bụng, nấc cụt, ợ chua thừa axit trong dạ dày và chứng tiêu chảy do rối loạn tiêu hóa.
Chữa tiêu chảy và kiết lỵ: Chất dầu trong hạt thì là rất hữu hiệu để chữa chứng no hơi, đầy bụng. Lấy hạt thì là chiên trong một lượng tối thiểu bơ, cùng với đồng lượng hạt của cây cỏ cari (fenugreek), hỗn hợp này được xem như một loại thuốc đặc hiệu chữa bệnh tiêu chảy và lỵ trực trùng cấp tính. Để đạt hiệu quả tối đa có thể nướng hạt cho vàng rồi nghiền thành bột trộn chung với sữa đặc hoặc kem sữa, dùng 2-3 lần trong ngày.
Chứng mất ngủ: Ăn canh rau thì là vào bữa tối hoặc hãm nước hạt uống thay nước trước giờ ngủ, đêm sẽ ngủ ngon giấc.
Chữa bệnh đường hô hấp: Khi bị cảm lạnh, cúm hoặc viêm cuống phổi, dùng khoảng 60g hạt thì là chế trong nước sôi, lọc lấy nước hòa với mật ong, chia ba lần uống trong ngày.
Chữa mụn nhọt sưng tấy: Giã nát lá thì là tươi thành khối nhão rồi đắp lên mụn nhọt đã chín bị vỡ ra có máu. Có thể trộn chung một ít bột nghệ rồi đắp lên các chỗ ung loét có mủ, tác dụng làm lành rất nhanh. Lá đun trong dầu vừng được điều chế thành một dạng thuốc dầu để bôi làm giảm đau trong trường hợp đau và sưng ở các khớp.
Tổng hợp