Vỏ chuối càng nhiều đốm nâu càng chứa nhiều hợp chất giúp đẩy lùi trầm cảm, ổn định huyết áp, tế bào ung thư, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể…
Chuối vốn là loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các loại đường thiên nhiên như sucrose và fructose. Ngoài ra, chuối còn bổ sung thêm vitamin B6, vitamin C, mangan và kali cho cơ thể.
Trung bình trong một quả chuối có chứa 467 mg kali và chỉ có 1 mg natri. Tỷ lệ kali cao và natri cực thấp có thể ngăn chặn xơ vữa động mạch. Bên cạnh những lợi ích về tim mạch, lượng kali dồi dào trong chuối giúp xương chắc khỏe hơn bằng cách làm giảm lượng canxi bài tiết qua nước tiểu và ngăn ngừa loãng xương.
Theo Fitnessandpower, các nhà nghiên cứu Nhật Bản trước đó đã phát hiện, chuối trứng cuốc (chuối đốm nâu) sản sinh ra một chất TNF (Tumor Necrosis Factor) hợp chất thuộc họ cytokine có thể chống lại tế bào ung thư bằng cách kích thích sự sản xuất bạch cầu và hỗ trợ thông tin liên lạc giữa các tế bào miễn dịch. Vì vậy, chuối càng chín, nồng độ TNF càng nhiều, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống ung thư.
Thực tế, vỏ chuối có đốm nâu giúp cải thiện chức năng của các tế bào bạch cầu gấp 8 lần so với chuối xanh.
Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời của chuối trứng cuốc đối với cơ thể:
Hạ huyết áp
Ăn hai quả chuối chín mỗi ngày có thể làm giảm huyết áp 10%. Đối với những người có vấn đề về huyết áp, chuối chứa natri thấp và kali cao, là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống của những người mắc bệnh này.
Cung cấp năng lượng
Lượng kali trong chuối giúp phòng ngừa chuột rút trong khi lượng carbohydrates lại cung cấp đủ năng lượng để tăng sức chịu đựng của cơ thể. Chuối giải phóng năng lượng từ từ nên có thể tăng cường sức khỏe dẻo dai hơn các loại thực phẩm ngọt phổ biến khác.
Chống lại thiếu máu
Chuối chứa nhiều chất sắt nên có thể kích thích sự sản xuất hồng cầu và hemoglobin trong máu, làm tăng lưu thông máu đến tất cả các bộ phận của cơ thể, giúp trị bệnh thiếu máu.
Ợ nóng
Trong quả chuối có thành phần kháng axit một cách tự nhiên, giúp giảm chứng ợ nóng và trào ngược axit nhanh chóng.
Đẩy lùi trầm cảm
Những người trầm cảm thường có nồng độ thấp serotonin trong não. Trong chuối chín chứa 1 lượng lớn tryptopan – một loại axit amin thiết yếu sản xuất ra serotonin có thể giúp làm giảm bớt các triệu chứng của bệnh trầm cảm, tiết chế tâm lý, cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra, lượng kali trong chuối giúp cải thiện chức năng não bộ bằng cách vận chuyển nhiều oxy hơn tới các tế bào não, trong khi vitamin B giúp giữ bình tĩnh tốt hơn, cải thiện tâm trạng.
Táo bón
Các chất xơ trong chuối giúp loại bỏ chất cặn bã trong đường ruột và kích thích nhu động ruột, giúp việc tiêu hóa tốt hơn.
Xương chắc khỏe
Các chất dinh dưỡng trong chuối giúp xây dựng và duy trì xương chắc khỏe bằng cách tăng sự hấp thụ canxi trong cơ thể.
Lưu ý:
– Không nên ăn quá nhiều chuối, khiến cơ thể nạp nhiều magiê gây ngộ độc với biểu hiện bên ngoài là tình trạng lơ mơ, gà gật, mệt mỏi ốm yếu, tiêu chảy.
– Bạn có thể ăn chuối trước giờ đi ngủ, nhưng tránh ăn chuối khi đang lái xe đường dài hoặc trong những lúc bạn cần được tỉnh táo.
Phương Nam