Mật ong Manuka gần đây đã trở thành một “siêu thực phẩm” ưa thích đối với những người theo đuổi phòng trị bệnh theo phương pháp tự nhiên. Nghiên cứu khoa học tiết lộ những dược tính của loại mật ong này.
Không phải tất cả các loại mật ong đều giống nhau. Mặc dù tác dụng của mật ong nguyên chất đã được ghi nhận trong nhiều thế kỷ qua, các nhà khoa học Úc đã tìm ra một loại mật ong có tên là Manuka, được cho là tốt hơn mọi loại kháng sinh mà chúng ta từng biết.
Mật ong Manuka được sản xuất từ mật hoa của Scoparium Leptospermum hay cây Manuka, loài cây bản địa chỉ có ở Úc và New Zealand.
Loại mật ong đặc biệt này có tác dụng diệt khuẩn rất hiệu quả trong thời gian lâu dài mà không xảy ra tình trạng đề kháng. Trong khi những loại kháng sinh cuối cùng của chúng ta không còn khả năng chống lại vi khuẩn, mật ong Manuka có thể là chìa khóa để giải quyết vấn đề này, có khả năng cứu được mạng sống của hàng ngàn người.
Mật ong Manuka có thể tiêu diệt siêu vi khuẩn
Tiến sĩ Dee Carter thuộc Khoa học Sinh học Phân tử và Vi sinh, Đại học Sydney (Úc) lưu ý rằng các thuốc kháng sinh chỉ sử dụng được trong thời gian ngắn và vi khuẩn sẽ nhanh chóng kháng thuốc, sau một thời gian những loại thuốc này sẽ không còn tác dụng.
Một bài báo trên Tạp chí Vi sinh lâm sàng và Bệnh truyền nhiễm Châu Âu đã kết luận rằng mật ong Manuka có khả năng chống lại hầu hết vi khuẩn và mầm bệnh được thử nghiệm. Không giống như các loại kháng sinh chúng ta đang dùng hiện nay, tất cả các loại vi khuẩn đều không thể sống sót khi điều trị bằng mật ong này.
Theo TS Carter, những hợp chất đặc biệt trong mật ong Manuka, như methylglyoxal, có thể làm vô hoạt hệ thống phòng vệ của vi khuẩn, tiêu diệt vi khuẩn trước khi chúng kịp thích nghi và sinh đề kháng.
Mật ong Manuka có thể giúp gì cho chúng ta?
Các đặc tính sinh học của Manuka bao gồm chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn, kháng virut, kháng sinh,chữa lành vết thương và kích thích miễn dịch. Tuy nhiên, sự khác biệt của mật ong Manuka là khả năng diệt khuẩn mạnh mẽ, ngày cả với những vi khuẩn nguy hiểm nhất, ví dụ như tụ cầu vàng đề kháng methicillin (methicillin-resistant Staphylococcus aureus – MRSA).
Mật ong Manuka được bán trên thị trường để điều trị và phòng ngừa ung thư, cholesterol máu cao, các bệnh viêm mãn tính, đái tháo đường, các bệnh lý dạ dày – ruột, và nhiễm trùng mắt, tai và mũi xoang. Nó cũng có thể được dùng để điều trị các vết thương trên da cũng các vết loét ở chân.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Peer J, những vết thương lâu ngày đang trở thành một vấn đề sức khoẻ toàn cầu quan trọng do tình trạng đề kháng kháng sinh. Những vết thương này khó điều trị và việc điều trị cũng rất tốn kém, trong đó màng sinh học của vi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc chậm lành vết thương. Cần phải có các loại thuốc mới, hiệu quả trong việc chăm sóc vết thương tại chỗ. Mật ong đã cho thấy tiềm năng rất lớn trong lĩnh vực này.
Trong nghiên cứu này, các khoa học xem xét việc dùng mật ong Manuka như một phương pháp điều trị thay thế cho các vết thương nhờ phổ diệt khuẩn rộng và vì vi khuẩn không có khả năng đề kháng. Nghiên cứu chỉ ra rằng mật ong có thể ngăn ngừa màng sinh học của vi khuẩn và loại bỏ các màng sinh học đã được hình thành. Họ cũng báo cáo rằng mật ong Manuka có thể được sử dụng để loại trừ các màng sinh học của MSSA và MRSA ở một vết thương lâu lành, ủng hộ cho việc sử dụng loại mật ong này như là một phương pháp điều trị tại chỗ hiệu quả trong các trường hợp nhiễm trùng vết thương mãn tính.
Trong những năm gần đây, khi những lợi ích sinh học của mật ong Manuka đã được biết đến ở khắp nơi trên thế giới, nó đã trở thành một trong những siêu thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Tuy nhiên, sự nổi tiếng của loại mật ong này cùng nhu cầu quá mức không thể đáp ứng đủ, kết quả là xuất hiện những loại mật ong giả, giá rẻ trên thị trường. Vì vậy, hãy đảm bảo bạn mua được ong thật nếu bạn muốn có được những lợi ích kể trên.
Nên tìm mua mật ong manuka với chỉ số UMF và MGO
Nếu muốn tìm mật ong manuka với thành phần hoạt tính, thì nên tìm các sản phẩm có chỉ số UMF hoặc MGO. Hai chỉ số này đều liên quan đến đặc tính kháng khuẩn của mật ong.
Thí dụ, khi một lọ mật ong có ghi ‘active manuka honey 20+’ – mật ong manuka hoạt tính 20+ – có nghĩa là mật ong có tính kháng khuẩn đúng tiêu chuẩn.
“Chí số UMF – Unique Manuka Factor – là chỉ số về tính kháng khuẩn của mật ong manuka, hay còn được gọi là NPA ở New Zealand,” – theo TS Cokcetin (Đại học Công nghệ Sydney, Úc).
- UMF 0-4 Không phát hiện khả năng diệt khuẩn
- UMF 5-9 mức thấp
- UMF 10-15+ mức hữu dụng.
- UMF 16+ trở lên là mức cao cấp.
Theo Naturalnews
Hòa Thảo
Xem thêm:
- Mật ong dưỡng âm, quế bổ dương, phối hợp hai vị, kết quả thật kỳ diệu
- Lá trầu không: kìm hãm ung thư, sát khuẩn, diệt virus… tốt hơn cả kháng sinh mà vẫn an toàn
- Sau 14.500 giờ bay, Cơ trưởng người Việt tìm ra món quà quý giá và thực hiện nguyện ước của mình
Chuyên mục Sức khỏe, thời báo Đại Kỷ Nguyên nỗ lực mang đến cho bạn đọc những thông tin chính xác và bổ ích nhất. Tuy nhiên khoa học về thân thể người thật rộng lớn và còn nhiều điều y học chưa nhận thức đến được, do đó, các bài viết tại đây chỉ mang tính chất tham khảo. Mọi việc chẩn đoán, điều trị bệnh hay các tình trạng sức khỏe và làm đẹp cần phải có ý kiến các chuyên gia y tế được cấp phép.