Trái bơ nổi tiếng là siêu thực phẩm cho sức khỏe nhân loại, và lẽ thường thì bạn chỉ ăn cùi bơ, nhưng giờ đây các chuyên gia khuyến khích bạn ăn luôn cả hột. Lý do là vì rất nhiều dưỡng chất lại nằm ngay chính trong hột bơ.
Hột trái bơ ngừa ung thư, giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật, tuy nhiên không phải ai cũng biết điều này. Bơ vốn được đánh giá cao về dinh dưỡng do giàu axit béo bão hòa đơn, chứa gần 20 lượng khoáng chất và vitamin hữu ích cho cơ thể.
Trái bơ đã được chứng minh tốt cho sức khỏe tim mạch, xốp xương, hỗ trợ thị lực và rất tốt để giảm cân.
Tuy nhiên điều mà chúng ta ít ngờ là hột trái bơ ngừa ung thư rất tốt, nhưng nó lại thường xuyên bị vứt bỏ vì cho là không có vị gì và không hề có giá trị dinh dưỡng.
Tuy nhiên một chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ rằng, hột trái bơ mới là phần tốt nhất.
Chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro tại New York đã tiết lộ rằng, hột trái bơ rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.
Bà nói: “Chúng ta đang vứt đi một loại dược liệu quý giá vô cùng”.
Blog Nourish Me Whole cũng đăng tải đoạn video hướng dẫn người dùng tận dụng hột trái bơ để trộn vào sinh tốt hoặc nước quả.
Ban đầu người ta sẽ lấy hột trái bơ ra, cho nó vào lò vi sóng để làm khô lại, cắt thành miếng nhỏ và xay thành bột mịn.
Theo bà Shapiro, “khoảng 70% chất chống oxy hóa của trái bơ nằm ở hột. Các chất chống oxy hóa có thể tiêu diệt các gốc tự do vốn có nguy cơ thúc đẩy hình thành các tế bào ung thư, chúng cũng tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể kháng lại bệnh tật khác”.
Hơn thế, hột trái bơ còn giúp chống nhăn cho da. Về cơ bản, trừ phần vỏ ngoài thì toàn bộ trái bơ đều dùng được, và “nó rất nhiều chất xơ, tạo môi trường tuyệt vời tăng cường vi khuẩn có lợi giúp bạn sống khỏe mạnh và trường thọ”.
Bơ giàu chất béo nên khiến người ta no nhanh, đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng nên thường dùng cho chế độ ăn hỗ trợ giảm cân. Bơ cũng có thể giúp điều tiết lượng cholesterol trong cơ thể ở mức hợp lý.
Cách làm hột trái bơ khá đơn giản, trước tiên bạn hãy tách lớp vỏ ngoài cùng ra
Cẩn thận dùng dao cắt hột bơ ra làm đôi
Sau đó có thể cùng dao xắt mỏng hột bơ thành lát
Cuối cùng xắt thành mảnh nhỏ là dùng được
Mùa bơ đến rồi, bạn hãy thử xem!
Theo MB
Xem thêm: