Cứ mỗi dịp gần tết, trên các con phố hay phiên chợ vùng quê miền Bắc ta dễ dàng bắt gặp các gánh hàng nhỏ bán loại quà quê bình dân quả táo ta. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đây không chỉ là món ăn chơi nó có thể phòng và chữa bệnh hiệu quả.
Táo ta là một loại táo quá đỗi quen thuộc với người dân nước ta, nhất là ở những vùng nông thôn. Quả thường được dùng làm món ăn chơi và xuất hiện vô cùng phổ biến. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại quả xanh ngắt này trong Đông y lại có công dụng chữa vô cùng tốt. Quả thường cho trái vào mùa đông vì vậy Đông y ví đây là loại thuốc quý của mùa này. Nó có thể dùng để làm thuốc an thần, chữa suy nhược thần kinh, trẻ em ra mồ hôi trộm hay chữa đổ mồ hôi nhiều ở người lớn. Dưới đây là một số công dụng của loại quả quen thuộc này.
1. Đẹp da và chống trầm cảm
Lượng vitamin P trong quả cao hơn hàng chục lần trong quả quýt, cam, có tác dụng chống trầm cảm, mệt mỏi, và dễ cáu gắt và mất ngủ. Táo ta chứa nhiều vitamin C, cao hơn 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong cam, quýt. Nó có tác dụng tuyệt vời trong hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và làn da. Các nhà nghiên cứu đã chiết xuất từ nước ép táo ta dùng sản xuất thành các sản phẩm chăm sóc để làm giảm nếp nhăn, khô, đỏ, sưng, khắc phục làn da bị cháy nắng và giúp da luôn khỏe đẹp.
2. Chữa thiếu máu
Người bị thiếu máu, các loại vitamin và giảm mức hemoglobin nên ăn táo ta. Loại quả này được dùng để điều trị bệnh gút và viêm khớp mãn tính, ngăn cản sự hình thành acid uric, tăng lực cho cơ thể.
3. Giúp xương chắc khỏe
Lượng dưỡng chất canxi, magiê và phốt pho đáng kể trong quả táo ta sẽ giúp cho xương và răng chắc khỏe hơn.
4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Axit chlorogenic trong táo có thể hỗ trợ bình thường hóa hoạt động của gan, dạ dày, ruột và tuyến tiêu hóa, làm tăng cảm giác ngon miệng và ngăn ngừa chứng táo bón.
5. Tăng cường hệ miễn dịch
Táo ta có chứa 18-24 axit amin thiết yếu lại có nhiều vitamin A, C và carotene, kali, giúp củng cố hệ miễn dịch của cơ thể. Do đó, có thể hỗ trợ giúp phòng ngừa cảm lạnh và ho hiệu quả. Chất nhầy của loại quả này cũng được coi là thuốc thảo dược để điều trị những cơn đau họng.
6. Dưỡng tóc
Lấy bột lá táo trộn thành khối nhão rồi bôi lên da đầu mỗi ngày sẽ làm sạch da đầu, ngừa được gàu cũng như các bệnh nhiễm da đầu. Nó còn có tác dụng kích thích tóc mọc nhanh hơn và giữ tóc đen bóng.
Bài thuốc chữa bệnh từ quả táo ta
Chữa bệnh viêm họng miệng: Có thể dùng lá táo ta còn tươi đem đi nghiền nát và đun lấy dịch chiết. Sau đó thêm một ít muối rồi ngậm súc miệng. Bài thuốc này có thể ngừa viêm họng, làm sạch khí quản, chữa viêm nhiễm hầu họng rất tốt.
Trị suy giảm trí nhớ: Với những người hay quên hoặc có những biểu hiện của bệnh suy giảm trí nhớ có thể dùng bài thuốc sau từ quả táo ta. Đem 100g táo ta và 500ml nước vào nồi đem đi hầm với lửa nhỏ, tới khi nước trong nồi cạn còn khoảng 250 ml. Sau đó, thêm vào một ít mật ong và uống mỗi ngày trước khi đi ngủ. Bài thuốc này có tác dụng xoa dịu thần kinh, an thần tự nhiên, làm giảm căng thẳng, lo lắng và giúp bạn ngủ ngon hơn.
Chữa bệnh cảm cúm: Chọn những quả táo ta tươi đem đi ép lấy nước cùng với một nhúm bột hạt tiêu. Uống nước ép và bột hạt tiêu một lần trong ngày có thể ngăn ngừa được chứng cảm lạnh rất hiệu quả.
Chữa bệnh dạ dày: Những người mắc bệnh đau dạ dày và chứng viêm dạ dày mãn tính có thể dùng bài thuốc từ táo ta. Chọn những quả táo ta tươi rồi đem đi gọt vỏ. Sau đó, đem đi xay thật nhuyễn rồi ăn loại bột táo ta tươi này vào mỗi buổi sáng vào lúc bụng đang đói. Cố gắng không dùng thức ăn khác trong vòng 5 giờ sau đó để bột táo phát huy hết tác dụng. Tiếp tục làm như vậy để chữa bệnh dạ dày. Sau một thời gian bệnh dạ dày sẽ được cải thiện.
Trị ra nhiều mồ hôi và chứng mồ hôi trộm: Có thể dùng nhân táo ta đem đi sao đen, cùng với nhân sâm, phục linh đồng lượng, sau đó đem đi nghiền thành bột mịn. Mỗi lần uống từ 6 – 8g với nước cháo, ngày một lần. Uống liền 3 – 4 tuần, tới khi các triệu chứng đổ nhiều mồ hôi thuyên giảm.
Chữa bệnh hen: Lấy 200-300g lá táo ta sao vàng, sắc với 3 bát nước đến khi còn 1 bát. Chia làm 2 lần, uống trước bữa ăn một giờ. Dùng liên tục từ 1 tuần đến 2 tháng.
Chữa bệnh ho gà: Lấy 300g lá táo ta, 300g lá chanh, 200g lá dâu. Tất cả phơi khô, rồi tán thành bột mịn, trộn với mật ong và vo thành viên bằng hạt đậu xanh, ngày uống 40 – 60 viên, uống làm 2 lần.
Chữa bệnh lang ben, hắc lào: Vỏ rễ khô cây táo ta giã nát, ngâm với rượu 40°C (tỷ lệ 1 rễ : 3 rượu) hoặc ngâm với dấm (cũng tỷ lệ trên), bôi lên nơi bị hắc lào và lang ben đã lau rửa sạch.
Người nào nên hạn chế ăn táo ta?
1. Người bị lạnh bụng: Mặc dù có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nhóm người hay bị lạnh bụng, đầy bụng khó tiêu ăn nhiều sẽ làm bệnh nặng hơn.
2.Trẻ nhỏ: Táo ta thường nhỏ, trẻ rất dễ bỏ cả quả vào miệng nên mẹ cần chú ý đề phòng hóc, nghẹn.
3. Bà bầu: Tuy táo ta có nhiều công dụng chữa bệnh và tốt cho sức khỏe là thế, nhưng bà bầu không nên ăn quá nhiều bởi có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Kiên Định t/h