Các nhà nghiên cứu đại học Illinois (Mỹ) cho biết, khi cơ thể con người chuyển hóa axit béo omega-3, sẽ tạo ra một loại phân tử gọi là epoxit endocannabinoid (hay còn gọi là EDP-EA) có tác dụng kháng viêm, ức chế sự phát triển của ung thư.
Nghiên cứu này được đăng tải trên chuyên san Journal of Medicinal Chemistry. Các thực phẩm giàu axit béo omega-3 (cá béo, các loại hạt…) có tác dụng ngừa ung thư.
Trưởng nhóm nghiên cứu Aditi Das nói The News Minute: “Chúng tôi thấy rằng EDP-EA giúp ức chế các tế bào ung thư sinh sôi nảy nở. Những phân tử này còn có tác dụng kháng viêm và giảm đau”.
EDP-EA còn làm chậm sự phát triển của khối u và mạch máu, ngăn cản các tế bào ung thư lan rộng và tiêu diệt chúng.
Phương Nam