Không chỉ là một loại gia vị quan trọng trong nhà bếp của mỗi gia đình Việt, gừng còn có tác dụng chữa bệnh, đặc biệt là các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa như tiêu chảy, đầy bụng, đi ngoài…
Thành phần của củ gừng tươi có chứa một loại enzym phân hủy cực mạnh các protein thành các amino acid làm cho thức ăn dễ được tiêu hóa và loại bỏ các chuỗi peptid lạ gây nên dị ứng thức ăn.
Gừng còn có tác dụng kích thích nhu động ruột giúp việc vận chuyển thức ăn được nhanh, thức ăn tiêu hóa dễ dàng, chống đầy hơi, nôn và tiêu chảy.
Dưới đây là 7 bài thuốc trị tiêu chảy từ gừng đơn giản mà hiệu quả:
1. Trà gừng
Trà gừng giúp làm se niêm mạc ruột, làm giảm chứng tiêu chảy.
Cách làm:
– Lấy ½ thìa canh gừng xay cho vào 1 cốc nước nóng, ngâm trong khoảng 3-5 phút.
– Có thể rót thêm ít nước trái cây, đường hoặc mật ong.
Uống 2 lần/ngày sẽ làm giảm triệu chứng tiêu chảy.
2. Gừng tươi và chanh
Cách làm:
– 1 củ gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng cho vào ly nước sôi với 1 thìa nước cốt chanh.
– Khuấy đều trong 5 phút, nên dùng khi còn ấm. Uống 2 ly mỗi ngày giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
3. Gừng và trà đen
Cách làm:
– Lấy ½ cốc gừng tươi thái nhỏ cùng 3 chén nước, đun sôi lên.
– Khuấy 2 thìa trà đen, đậy nắp và để trong 3-5 phút.
– Đổ ½ cốc sữa đặc vào hỗn hợp trên, lắc và đổ hỗn hợp vào máy xay.
Uống hàng ngày giúp kích thích tiêu hóa và hỗ trợ điều trị bệnh.
4. Gừng tươi và nước dừa
Cách làm:
– Chọn 2 củ gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
– Dùng vải sạch chắt lấy phần nước cốt gừng vào một cái bát con, đem hấp cách thủy.
– Nước dừa một quả, đổ ra bát, hòa cùng phần nước cốt gừng, dùng thìa khuấy đều và dùng dần. Uống liên tục nhiều ngày đến khi chứng tiêu chảy dứt hẳn thì ngưng.
5. Gừng tươi và quế
Cách làm:
– 2 củ gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ, nghiền nát, chắt lấy phần nước cốt.
– Nước ép gừng tươi đem hòa cùng 1 thìa cà phê bột quế và 1 thìa canh mật ong.
– Đựng trong một cái bát con, cho vào nồi hấp cách thủy cho nóng.
Mỗi lần dùng từ 1-2 thìa cà phê hỗn hợp này khi bị tiêu chảy, ngày dùng 2-3 lần. Công thức này sẽ giúp bụng đỡ sôi, bớt đau và cầm tiêu chảy tức thời.
6. Gừng và bạc hà
Cách làm:
– 2 củ gừng tươi, rửa sạch, gọt vỏ, nghiền nát chắt lấy nước cốt, đong khoảng 10 ml nước ép gừng tươi.
– Cho phần nước ép gừng tươi vào một ly nước nóng, thêm vài lá bạc hà đã rửa sạch vào, hãm lại trong 5 phút, sau đó lấy ra dùng dần.
Mỗi ngày 2 ly vào sáng và tối hoặc khi bụng sôi, khó chịu, buồn tiêu chảy.
7. Gừng và đường
Cách làm:
– Chọn 1 củ gừng tươi, rửa sạch, gọt vỏ, sắt thành lát.
– Cho gừng tươi vào ly nước nóng, thêm 1 thìa đường, khuấy đều, hãm lại thêm 5 phút rồi dùng dần.
Cách làm này cũng cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp hấp thụ và thải loại thức ăn tốt hơn.
Lan Phương