Rau ngót là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp tăng sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài xâm hại cơ thể, rất phù hợp với phụ nữ mới sinh con.
Theo y học cổ truyền, rau ngót tính mát lạnh (nấu chín sẽ bớt lạnh), vị ngọt. Có công năng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hoá ứ, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ, có nhiều tác dụng chữa bệnh. Ngoài ra rau ngót có tác dụng bổ âm, sinh tân dịch, nhiều chất xơ nên ngăn ngừa được táo bón. Phụ nữ sau sinh nên dùng rau ngót.
Trong 100g rau ngót cung cấp: năng lượng 35kcal; 5,3g protein; 3,4g glucid; 2,5g celluloza; 169mg canxi; 2,7mg sắt; 123mg magiê; 2.400mg mangan; 65mg phospho; 457mg kali; 25mg natri; 0,94mg kẽm; 190µg đồng; 185mg vitamin C và 6.650µg vitamin A.
Ngoài ra, rau ngót có hàm lượng vitamin A, vitamin C cao hơn hẳn so với bưởi, chanh, cam… Hai vitamin này là thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, vận chuyển chất béo, điều chỉnh nồng độ cholesterol và miễn dịch:
- Vitamin C trong cơ thể là yếu tố cần thiết để vết thương mau lành và chống lão hóa giúp cải thiện chức năng não.
- Vitamin A là cần thiết cho tăng trưởng, quá trình nhìn của mắt, chống nhiễm khuẩn và duy trì làn da khỏe mạnh.
Tác dụng của rau ngót cho phụ nữ sau sinh
1. Chữa sót nhau thai
Nguyên nhân rau ngót được sử dụng rất nhiều cho những phụ nữ sau sinh và những phụ nữ bị sót rau là do rau ngót có tác dụng gây co bóp tử cung làm cho cơ tử cung co đẩy hết các dịch trong buồng tử cung và có tác dụng tiêu viêm rất tốt. Cách làm: 50g lá rau ngót tươi, cách làm: rửa sạch, giã nát, đổ nước đun sôi để nguội, gạn lấy một bát nước 100 – 200ml, liều dùng: ngày uống 2 – 3 lần. uống từ 7 – 10 ngày.
2. Trị táo bón
Rau ngót bổ âm, chứa nhiều chất xơ nên ngăn ngừa hữu hiệu được bệnh táo bón. Phụ nữ sau sinh nên dùng rau ngót để vừa bổ âm, bù lại âm và các chất dịch đã mất cùng máu khi sinh.
3. Giảm nguy cơ viêm nhiễm
Trong rau ngót có chứa một hàm lương vitamin C đáng kể, giúp cơ thể tổng hợp và sản xuất collagen, vận chuyển chất béo. Ngoài ra, nó còn giúp điều chỉnh nồng độ cholesterol, hệ miễn dịch giúp sản phụ phòng tránh được nhiều bệnh sau sinh. Bên cạnh đó vitamin C đóng vai trò chữa lành các vết thương và cải thiện chức năng não.
4. Tăng cường hệ miễn dịch
Rau ngót chứa một lượng canxi cần thiết cho phụ nữ sau sinh. Canxi giúp cơ thể không bị các vấn đề về xương, nhất là ngăn ngừa bệnh loãng xương đối với những người trẻ, đặc biệt là phụ nữ. Giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.
5. Trị nám
Sau sinh, rất nhiều phụ nữ bị nám, rau ngót là một thực phẩm giúp chữa nám rất hiệu quả. Rửa sạch rau, giã rau ngót với một chút đường sau đó đắp mặt (quanh những chỗ nám) tầm 15-20 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm.
6. Lợi sữa
Lá rau ngót có giá trị dinh dưỡng tốt như protein, canxi, chất béo, phốt pho, sắt, vitamin A, B, và C và một số hợp chất béo. Vì vậy, phụ nữ có thai nên ăn rau ngót vì nó có thể giúp bà mẹ tăng lượng sữa, điều này là do bắt nguồn từ những tác động nội tiết của các hợp chất hoá học sterols có tính chất estrogen.
Ngoài ra, do có tác dụng sát khuẩn, tiêu viêm nên rau ngót được dùng để chữa tưa lưỡi cho trẻ em rất tốt và lành tính. Nguyên liệu: 5 – 10g lá rau ngót tươi, cách làm: rửa sạch, giã vắt lấy nước, thấm vào bông hay vải gạc đánh lên lưỡi, lợi và vòm miệng. Dùng từ 2- 3 ngày.
Lưu ý:
- Trong rau ngót có chứa hàm lượng papaverin khá cao vì thế không nên sử dụng cho phụ nữ đang mang thai, vì sẽ gây hiện tượng co thắt cơ trơn tử cung có thể gây xảy thai. Vì vậy, phụ nữ có thai nếu ăn rau ngót thì nên hạn chế, không ăn hoặc uống nước rau ngót nhiều để tránh những trường hợp không mong muốn.
- Ăn rau ngót cũng có thể gây mất ngủ, vì vậy những người già, người ít ngủ không nên ăn quá nhiều loại rau này.Tuy nhiên, những triệu chứng này biến mất sau 1 ngày ngừng tiêu thụ nước ép lá rau ngót.
- Ngoài ra, lá rau ngót có thể gây cản trở cho quá trình hấp thu canxi và phốt pho khi ăn cùng các loại thực phẩm khác.
Cao Sơn
Chuyên mục Sức khỏe, thời báo Đại Kỷ Nguyên nỗ lực mang đến cho bạn đọc những thông tin chính xác và bổ ích nhất. Tuy nhiên khoa học về thân thể người thật rộng lớn và còn nhiều điều y học chưa nhận thức đến được, do đó, các bài viết tại đây chỉ mang tính chất tham khảo. Mọi việc chẩn đoán, điều trị bệnh hay các tình trạng sức khỏe và làm đẹp cần phải có ý kiến các chuyên gia y tế được cấp phép.