Nếu bạn đang bóc vỏ hành tây bạn sẽ tìm thấy gì? Đó là lớp lớp lợi ích sức khỏe dành cho bạn. Hành được xem như một loại gia vị, giúp món ăn đạt được tiềm năng hương vị thực sự của chúng, cùng với danh sách những điều có lợi cho sức khỏe bạn.
Hành tây là một trong những thành phần được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp. Loại rau này không chỉ có thể làm cho món ăn của bạn thêm hương vị và ngon miệng, mà còn có thể tăng giá trị dinh dưỡng trong công thức nấu ăn của bạn.
Chúng ta đều biết rằng các loại rau có lợi cho sức khỏe tổng thể của một người. Nhưng, hành tây có thể cung cấp rất nhiều lợi ích mà hầu như mọi người thậm chí còn không biết đến.
1. Sức khỏe xương
Hàm lượng canxi của hành tây có thể giúp ích rất nhiều trong việc duy trì xương chắc khỏe. Loại rau này cũng giàu lưu huỳnh, có thể giữ cho các mô liên kết khỏe mạnh.
Sự kết hợp của 2 yếu tố này rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa mất xương, đặc biệt là ở người già. Phụ nữ đang trải qua giai đoạn mãn kinh thường có các triệu chứng của loãng xương cũng được thừa hưởng lợi ích từ loại gia vị đặc biệt này.
2. Phòng chống đái tháo đường
Chỉ một khẩu phần hành tây chứa 27% biotin cần cho cơ thể bạn. Biotin có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của bạn. Một trong số đó là chống lại bệnh đái tháo đường type 2. Nghiên cứu ban đầu cho thấy rằng sự kết hợp giữa biotin và crom có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và thậm chí làm giảm tình trạng kháng insulin.
3. Tiêu hóa khỏe mạnh
Hành tây chứa nhiều chất xơ. Chất này là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh. Với chất xơ đầy đủ trong hệ thống, các hóa chất độc hại được giải phóng thông qua việc đại tiện, để ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe. Một hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt cũng tạo điều kiện cho việc tiêu hóa hợp lý để các chất dinh dưỡng từ thực phẩm có thể được cơ thể bạn hấp thụ một cách hiệu quả.
4. Giảm huyết áp
Lưu huỳnh có trong hành tây, hoạt động như một chất làm loãng máu tự nhiên và ngăn chặn tiểu cầu trong máu kết tập. Điều này có hiệu quả để giảm huyết áp và ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim, bởi vì bạn dễ bị tổn thương hơn nếu tiểu cầu trong máu bị tắc nghẽn.
Ngoài ra, quercetin trong hành tây giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch cũng rất tốt để ngăn ngừa đột quỵ và đau tim.
5. Phòng chống ung thư
Hành tây chứa flavonoid, đặc biệt là quercetin. Quercetin được biết đến với khả năng chống ung thư, có thể làm giảm thiệt hại DNA và ngăn ngừa sự hình thành khối u.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự gia tăng lượng Quercetin có thể làm giảm cơ hội phát triển ung thư buồng trứng và đại trực tràng của một cá nhân.
6. Cải thiện khả năng miễn dịch
Hành tây chứa cả chất phytochemical và vitamin C, làm tăng hiệu quả của vitamin C trong cơ thể bạn. Nhưng điều đó có nghĩa gì? Điều này có nghĩa, một hệ thống miễn dịch của bạn sẽ khỏe mạnh và hiệu quả hơn.
7. Trái tim khỏe mạnh
Tiêu thụ hành tây, đặc biệt là ở dạng thô, có thể kích thích sản xuất cholesterol tốt bên trong cơ thể. Điều này sẽ giúp điều chỉnh mức cholesterol thích hợp và do đó huyết áp của bạn cũng được giữ ở mức phù hợp. Những điều này có thể đóng góp cho sức khỏe tim mạch, do đó có thể tránh được các vấn đề về tim.
8. Giảm đau
Bạn có biết rằng nước ép hành tây tươi có hiệu quả trong việc giảm đau và làm giảm cảm giác nóng rát do côn trùng cắn? Điều này cũng hiệu quả đối với ong đốt, vì các chất từ hành tây cũng chứa các đặc tính chống viêm.
9. Sức khỏe làn da
Biotin rất quan trọng trong việc duy trì một làn da khỏe mạnh. Nó được sử dụng để ngăn ngừa rụng tóc, điều trị móng giòn và duy trì sức khỏe của da.
10. Giảm căng thẳng
Quercetin cũng bảo vệ cơ thể bạn chống lại căng thẳng. Khi bạn đang gặp căng thẳng, cơ thể bạn sản xuất cortisol. Quá nhiều cortisol có thể gây ra sự phân hủy protein và làm hỏng mô cơ trong cơ thể bạn. Đây là lúc mà hành tây giàu quercetin phát huy tác dụng. Căng thảng lặp lại nhiều lần, quercetin ức chế enzyme cần thiết để giải phóng cortisol.
Lan Lan
Theo 1mhealthtips.com
Nguồn ảnh: Pixabay