Hạnh nhân, hạt điều và yến mạch rất tốt cho sức khỏe bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Thay vì ăn trực tiếp, các mẹ có thể sử dụng chúng để làm thức uống cho cả gia đình.
Sữa hạnh nhân
Nguyên liệu
- 100 gr hạnh nhân sống
- 200 ml nước lọc
- 3 thìa đường
- Túi lọc
- Máy xay sinh tố
Thực hiện
Bước 1: Cho hạnh nhân vào một bát và ngâm với nước khoảng 2 giờ hoặc qua đêm. Sau khi ngâm xong, đem rửa sạch lại với nước, để ráo.
Bước 2: Cho hạnh nhân vào máy xay sinh tố, thêm đường cùng nước lọc vào xay nhuyễn.
Bước 3: Lọc sữa hạnh nhân bằng tấm vải mỏng hoặc cho rây qua lưới. Cầm 4 góc của tấm vải, nhấc lên để sữa chảy xuống. Nên dùng tay sạch bóp hạnh nhân để đạt được lượng sữa lớn nhất.
Bước 4: Đổ sữa hạnh nhân vào lọ thủy tinh, để trong tủ lạnh và dùng dần.
Sữa yến mạch
Nguyên liệu
- 100 gr yến mạch
- 2 thìa mật ong
- 1 lít nước
- Máy xay sinh tố
- Túi vải lọc
Thực hiện
Bước 1: Ngâm yến mạch với nước lạnh khoảng 30-90 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại.
Bước 2: Cho yến mạch vào máy sinh tố cùng 1 lít nước lọc và 2 thìa mật ong, xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp.
Bước 3: Khi đã xay xong, lọc hỗn hợp sữa qua rây hoặc túi vải lọc để thu lấy phần sữa nguyên chất.
Bước 4: Cho sữa yến mạch vào chai thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản và lấy ra dùng khi cần.
Sữa hạt điều
Nguyên liệu
- 150 gr hạt điều
- 200 ml nước
- 2 thìa mật ong
- Máy xay sinh tố
Thực hiện
Bước 1: Hạt điều tươi nhân sống mua về rửa sạch, ngâm với nước khoảng 2 giờ cho hạt nở. Ngoài ra, thay vì ngâm bạn cũng có thể nấu hạt điều trong 20 phút để hạt nở mềm, sau đó vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.
Bước 2: Cho hạt điều vào máy xay đến khi nhuyễn mịn thì cho nước và mật ong vào, xay thêm khoảng 2 phút.
Bước 3: Cho sữa hạt điều vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 2 ngày.
Hạ Thu