Bữa cơm đơn giản, ấm cúng bên gia đình dịp nghỉ lễ
Ban Biên Tập
Ngày nghỉ lễ 2/9 nếu không muốn đi chơi hay ra nhà hàng ăn để tránh cảnh chen chúc ngột ngạt thì bạn có thể vào bếp làm bữa cơm ngon chiêu đãi cả gia đình với những món ăn đa dạng và hấp dẫn.
Gỏi gà bắp cải
Nguyên liệu
2 đùi gà
250 gr bắp cải
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
2 thìa nước mắm
2 thìa đường
1 quả chanh
1 quả ớt
1 thìa giấm gạo
1 bó húng quế
Thực hiện
Bước 1: Đùi gà làm sạch, cho lên luộc cho tới khi chín, xé nhỏ. Ướp gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu. (Ảnh: Cooky)Bước 2: Hành tây bổ đôi rồi cắt múi cau mỏng. Trộn hành với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng. (Ảnh: Phununew)Bước 3: Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Xóc cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng cà phê muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước. (Ảnh: Baomoi)Bước 4: Cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hột, thái khoanh mỏng.Bước 5: Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt, tỏi băm nhỏ cho vào bát. Thêm vào 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ớt băm vào khuấy đều làm nước trộn gỏi. (Ảnh: Phunuvagiadinh)Bước 6: Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào tô trộn. Trộn đều với nước trộn vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại vào trộn đều để khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức. (Ảnh: Toinayangi)
Mực sữa chiên nước mắm
Nguyên liệu
200 gr mực sữa
1 thìa nước mắm
Tỏi băm
2 thìa tương ớt
1 thìa hạt nêm
1 thìa đường
200 ml dầu ăn
Thực hiện
Bước 1: Mực moi bỏ ruột, mai mực sau đó rửa sạch với nước. Để không bị bắn khi chiên, hãy thấm khô nước. (Ảnh: Thucphamcacmien)Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho mực vào chiên. Khi mực đã dần vàng đều, cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và tương ớt vào, đảo đều khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. (Ảnh: Cooky)Rất nhanh chóng bạn đã có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình vào dịp 2/9 này. (Ảnh: Nhahangamthuc)
Gà hấp nồi cơm điện
Nguyên liệu
700 gr thịt gà
1 củ gừng
Hành lá
30 ml nước tương
15 ml rượu ngoại
3 gr muối
1 thìa dầu hào
1 tép tỏi
15 ml dầu mè
Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch gà và ướp bằng hỗn hợp nước tương, gừng thái chỉ và 2 cây hành lá cắt khúc trong ít nhất 30 phút. Sau đó, đặt gà đã ướp vào nồi hấp khoảng 20-30 phút.Bước 2: Đun nóng 15 ml dầu mè trong chảo, phi thơm tỏi và đầu hành lá băm. Thêm 1 thìa dầu hào, 15 ml nước tương và 60 ml nước, khuấy đều và đun sôi và đổ ra bát, để nguội. (Ảnh: Hoiquanamthuc)Khi ăn chấm gà với nước sốt để món ăn thêm phần đậm đà. (Ảnh: Thucthan)
