Chân gà giòn sần sật quyện cùng nước sốt chua cay sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn và gia đình có thể ngôi lai rai trong những ngày mưa gió.  

Nguyên liệu

Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay

  • 450gram chân gà
  • 200ml nước
  • 1 thìa vừng
  • 1 thìa tỏi băm
  • 2 thìa tương ớt, tương cà
  • 4 cánh hoa hồi
  • 5gram quế
  • 1 thìa đường

Thực hiện

Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 1: Chân gà mua về làm sạch, cắt bỏ móng và chặt thành miếng vừa ăn.
Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 2: Cho chân gà vào luộc sơ. Để thêm dậy mùi, bạn có thể cho vào nước luộc chân gà nước tương, một ít hoa hồi và quế.
Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 3: Sau khoảng 2 phút vớt chân gà ra, để ráo nước.
Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 4: Phi thơm tỏi trong dầu nóng sau đó thả phần chân gà đã luộc vào.
Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 5: Cho phần tương ớt, tương cà và đường đã chuẩn bị vào đảo đều.
Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 6: Đổ khoảng 200ml nước vào chảo.
Nhâm nhi ngày mưa gió với món chân gà sốt cay
Bước 7: Ninh tới khi chân gà mềm và nước sốt sánh lại.

Với cách thực hiện đơn giản, nhanh chóng, từng miếng chân gà mềm ngon thấm vị chua cay cùng nước sốt đậm đà sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn cùng nhâm nhi trong những ngày mưa gió hoặc ngày cuối tuần.

Nguyễn Hiệp